वाराणसी में, लस्सी सिर्फ एक पेय नहीं है — यह एक रस्म है। हर सुबह, लाखों बनारसी अपना दिन एक गाढ़ी, मलाईदार लस्सी से शुरू करते हैं।
मुख्य बिंदु
- बनारसी लस्सी परंपरा
- सर्वोत्तम लस्सी दुकानें
बनारसी लस्सी परंपरा
बनारसी लस्सी अन्य जगहों की लस्सी से अलग है — यह गाढ़ी, मलाईदार है और कुल्हड़ में परोसी जाती है।
मूल्य सीमा
बुनियादी लस्सी: Rs 30-50। मलाई लस्सी: Rs 50-80। विशेष किस्में: Rs 80-150।
सबसे अच्छा समय
सुबह (6 बजे - 10 बजे) जब मलाई सबसे ताज़ा होती है।
सर्वोत्तम लस्सी दुकानें
सबसे प्रसिद्ध लस्सी दुकान दशाश्वमेध घाट के पास पहलवान लस्सी है, 1930 से सेवा दे रही है।
पहलवान लस्सी
दशाश्वमेध घाट के पास। 1930 से। गाढ़ी मलाई लस्सी के लिए प्रसिद्ध। Rs 50-80।
ब्लू लस्सी शॉप
मणिकर्णिका घाट के पास। दर्जनों स्वाद। Rs 40-100।
अस्सी घाट दुकानें
कई विकल्प। कम भीड़, अधिक प्रामाणिक।
त्वरित सुझाव
दशाश्वमेध घाट के पास पहलवान लस्सी (1930 से) पर प्रसिद्ध बनारसी लस्सी आजमाएं। Rs 50-80। ताज़ा मलाई के लिए सुबह जाएं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
बनारसी लस्सी को क्या अलग बनाता है?
गाढ़ापन, ताज़ा भैंस की मलाई, हाथ से घोंटने की विधि, और कुल्हड़ में परोसना इसे अद्वितीय बनाता है।
क्या शुगर-फ्री विकल्प हैं?
कुछ दुकानें बिना चीनी की मलाई लस्सी देती हैं। ब्लू लस्सी शॉप में फल-आधारित सहित कई विकल्प हैं।
यह लेख पसंद आया?
नवीनतम वाराणसी यात्रा टिप्स अपने इनबॉक्स में प्राप्त करें।