वाराणसी की मुगलई कबाब परंपरा मुगल युग की है जब शाही रसोइयों ने शहर में बसेर बनाया। मुँह में घुलने वाले गलौटी कबाब और सीख कबाब शताब्दी पुरानी रेसिपी से तैयार किए जाते हैं।
मुख्य बिंदु
- शाही रेसिपी
शाही रेसिपी
परफेक्ट गलौटी का रहस्य 150 से अधिक मसालों में है जो पारंपरिक सिल-बट्टा पत्थर की चक्की पर एक साथ पीसे जाते हैं। प्रत्येक रेस्तरां अपने मसाला मिश्रण रेसिपी को एक करीबी पारिवारिक रहस्य के रूप में रखता है।
त्वरित सुझाव
• सर्वोत्तम समय: सुबह जल्दी• अवधि: 1-2 घंटे• प्रवेश: अधिकांश निःशुल्क
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
दौरा करने का सबसे अच्छा समय क्या है?
सुबह जल्दी सबसे अच्छा अनुभव प्रदान करता है।
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